Die Suppe kommt in China meistens zum Schluß eines Menüs.
In Deutschland ist man vom China Restaurant Besuch eigentlich gewohnt, das die Suppe als Vorspeise gereicht wird. Aber auch in China wird die Suppe auch mal am Anfang oder zwischen den Gängen gereicht.
Dabei kommt es auch darauf an, ob die Suppe durch einen intensiven Geschmack als ein eigenständiges Gericht gilt oder nur als Abschluss gesehen wird, der den letzten Platz im Bauch füllen soll und die Geschmacksrichtungen der verschiedenen Speisen neutralisiert.

Aber letzlich bleibt es jedem selbst überlassen, wann die Suppe in einer Menüfolge gereicht wird.

Aber zu einem richtigen chinesischen Menü gehört auf jeden Fall eine Suppe dazu.