Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Die grüne Paprika ebenfalls in Streifen schneiden. In einem Mörser die Chilie Schoten zerstoßen.
Nun in einem Wok oder einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Fleisch darin knusprig anbraten, dann die Paprika hinzugeben und etwas andünsten lassen. Die Chilies nun ebenfalls hinzugeben. Mit Sojasoße ablöschen. Eventuell noch etwas Salz beigeben.
Ganzam Schluss noch etwa 1 TL Stärke in etwas Wasser aufgelöst dazugeben und kurz aufkochen lassen.