Zitronengras ist eine Gewürzpflanze, die vorallem in Süd - und Südostasien heimisch ist.
Sie hat einen zitronenartigen Geschmack, der aber nicht so intensiv ist, wie bei einer Zitrone.
zitronengras kommt vorallem in der Thailändischen und Indonesischen Küche zum Einsatz, z.B. in Suppen oder Fischgerichten.
Die Pflanze wird sehr schnell strohig und muss daher für die Zubereitung sehr fein geschnitten werden.

Zitronengras erhält man in Asia-Läden.