Sojasoße hat eine dunkle Farbe, ein kräftiges Aroma und schmeckt salzig.

Sojasoße wird aus fermentierten Sojabohnen und geröstetem Getreide hergestellt.

Es gibt sie in mehreren Variationen, z.B. als dunkle "mushroom" Sojasoße oder auch einfach die normale helle Sojasoße.

Man kann sie mittlerweile in jedem gut sortierten Supermarkt kaufen, wobei es sie in speziellen Chinaläden meistens um einiges billiger zu kaufen gibt.